最新試題
麥汁通氧濃度一般為（）
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
麥芽干燥的目的有（）
糖化工段投加酒花的設(shè)備是（）
引起啤酒日光臭的物質(zhì)是（）
麥芽使用時水分一般不超過（）
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是（）
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）