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填空題灌酒機的定量灌裝實際上是控制灌裝的（），不考慮容器的容積誤差。

1.填空題灌酒壓蓋時，應根據(jù)瓶蓋性質調節(jié)壓蓋模行程和彈簧壓力大小，瓶蓋馬口鐵厚時，壓力要（）；瓶墊厚時，壓力要（）。

2.填空題啤酒灌裝機酒閥有長酒管和（）之分，又有旋塞式和彈簧式之分。

3.填空題灌酒溫度應嚴格控制在（）℃，過高的酒溫易引起CO2逸散而產(chǎn)生冒酒現(xiàn)象。

4.填空題要使成品啤酒風味保持不變或少變，降低氧含量是最重要的措施，即要降低酒液中的（）和裝瓶壓蓋后的（）量。

5.填空題成品啤酒瓶頸空氣量愈低，愈有利于非生物穩(wěn)定性和風味穩(wěn)定性，瓶頸空氣一般要求小于（）mL（640mL瓶）。