單項(xiàng)選擇題高速貼標(biāo)機(jī)使用的粘合劑，從綜合適用性能講，以（）為最好。
A、淀粉膠
B、酪素膠
C、化學(xué)膠
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1.單項(xiàng)選擇題裝卸箱機(jī)運(yùn)行時(shí)，如啤酒瓶或箱子輸送帶出口堵塞、輸箱帶進(jìn)箱處無箱、裝箱瓶子數(shù)量不夠時(shí)，裝卸箱機(jī)出現(xiàn)停機(jī)，這種停機(jī)叫（）。
A、自動(dòng)停機(jī)
B、故障停機(jī)
C、臨時(shí)停機(jī)
2.單項(xiàng)選擇題啤酒成份中（）左右都是水，因此水的質(zhì)量對(duì)啤酒口味影響甚大。
A、50%
B、70%
C、90%
3.單項(xiàng)選擇題殺死物體中的病原微生物的方法稱（）。
A、殺菌
B、消毒
C、防腐
4.單項(xiàng)選擇題殺死物體中的病原微生物及孢子的方法稱（）。
A、殺菌
B、消毒
C、防腐
5.單項(xiàng)選擇題上面酵母和下面酵母的特性區(qū)分之一：下面酵母能完全發(fā)酵（），而上面酵母不能。
A、棉子糖
B、纖維二糖
C、異麥芽糖
最新試題
啤酒具有粗糙苦澀感且?guī)в星嗖菸兜脑蚴牵ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時(shí)，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
啤酒發(fā)酵時(shí)麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下面發(fā)酵啤酒發(fā)酵終了時(shí)的pH一般為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
上面發(fā)酵啤酒的主發(fā)酵時(shí)間一般為（）
題型：單項(xiàng)選擇題
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
以下關(guān)于麥汁冷卻描述正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
含量超過50μg/L而導(dǎo)致啤酒產(chǎn)生明顯爛卷心菜味道的物質(zhì)是（）
題型：單項(xiàng)選擇題