最新試題
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為()
題型:單項選擇題
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為()
題型:單項選擇題
以下關(guān)于過濾槽的說法正確的是()
題型:單項選擇題
傳統(tǒng)下面發(fā)酵的主發(fā)酵容器為()
題型:單項選擇題
影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是()
題型:單項選擇題
工業(yè)啤酒糖化配料時,一般麥芽醪中麥芽和水的比例是()
題型:單項選擇題
下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時,外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為()
題型:單項選擇題
麥汁通氧濃度一般為()
題型:單項選擇題
麥汁經(jīng)冷卻至25~40℃形成的凝固物是()
題型:單項選擇題
啤酒中雙乙酰的限值為()
題型:單項選擇題