單項(xiàng)選擇題人工驗(yàn)瓶時(shí)，瓶子輸送速度一般為（）個(gè)／分，瓶速過(guò)快難以保證驗(yàn)瓶質(zhì)量。
A.80-100
B.110-113
C.140-160
D.170-200
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1.單項(xiàng)選擇題在洗瓶和巴氏殺菌時(shí)，瓶溫和水溫之差不能超過(guò)（）℃，否則易引起炸瓶。
A.25
B.30
C.35
D.40
2.單項(xiàng)選擇題啤酒巴氏殺菌溫度一般為B℃，高溫瞬時(shí)殺菌溫度一般為（）℃。
A.55--60
B.60--65
C.70--73
D.80--82
3.單項(xiàng)選擇題啤酒殺菌單位PU值表達(dá)式PIJ=T×l.393（t-60）中，T為C，t為（）。
A.溫度（°C）
B.絕對(duì)溫度
C.時(shí)間（分）
D.時(shí)間（時(shí)）
4.單項(xiàng)選擇題由于一罐法發(fā)酵壓力較大，所以酵母使用代數(shù)要（）。
A.相應(yīng)增加
B.相應(yīng)減少
C.控制不變
D.越來(lái)越少
最新試題
修道院啤酒類型分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
歐式大麥屬于二棱大麥，美式大麥屬于六棱大麥。
題型：判斷題
過(guò)桶啤酒通常出廠價(jià)格就比較昂貴，主要是因?yàn)椋ǎ?/p>
題型：多項(xiàng)選擇題
相較于舊世界酒花，新世界酒花在以下哪些風(fēng)味上更明顯？（）
題型：多項(xiàng)選擇題
通常來(lái)說(shuō)，世濤與蘭比克瓶啤會(huì)比生啤更好喝，是因?yàn)槎l(fā)（瓶中發(fā)酵）帶來(lái)的影響。
題型：判斷題
我們通常所說(shuō)的雙倍IPA指的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酒體顏色呈棕黑色的修道院啤酒為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
IPA因?yàn)橥斗帕烁嗟木苹?，同時(shí)酒花具有防腐作用，通常來(lái)說(shuō)IPA保質(zhì)期較長(zhǎng)。
題型：判斷題
我們?nèi)粘Ｉ钪泻鹊降那鄭u、雪花與哈爾濱等，在風(fēng)格上都屬于（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪些酒花屬于新世界酒花？（）
題型：多項(xiàng)選擇題