判斷題使用清洗、殺菌劑前必須了解用途,使用濃度,原材料承受性或限用范圍。
您可能感興趣的試卷
最新試題
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是()
題型:單項選擇題
糖化時最適催化溫度在65℃左右的酶主要是()
題型:單項選擇題
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為()
題型:單項選擇題
工業(yè)啤酒糖化配料時,一般麥芽醪中麥芽和水的比例是()
題型:單項選擇題
影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是()
題型:單項選擇題
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為()
題型:單項選擇題
啤酒發(fā)酵時麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為()
題型:單項選擇題
醛類主要呈現(xiàn)的氣味是()
題型:單項選擇題
下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時,外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為()
題型:單項選擇題
啤酒中雙乙酰的限值為()
題型:單項選擇題