最新試題
若啤酒中有大蒜味，最有可能存在問題的是（）
麥汁通氧濃度一般為（）
引起啤酒日光臭的物質是（）
溶解差、酶活力低的麥芽最適宜采用的糖化方法是（）
大麥粒主要組成部分包括（）
麥汁煮沸時除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
啤酒中雙乙酰的限值為（）
判斷啤酒成熟的唯一指標是（）
下面發(fā)酵啤酒的接種溫度一般為（）