單項(xiàng)選擇題機(jī)體出現(xiàn)皮炎、腹瀉、癡呆癥狀，也稱為“3D”癥狀，是因?yàn)橄铝校ǎI(yíng)養(yǎng)素的缺乏所引起的？
A.鐵
B.維生素A
C.煙酸
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1.單項(xiàng)選擇題在國(guó)務(wù)院印發(fā)的《健康中國(guó)“2030”規(guī)劃綱要》中，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)重點(diǎn)人群健康服務(wù)，重點(diǎn)人群指的是（）人群？①婦幼人群 ②青少年 ③老年人 ④殘疾人 ⑤運(yùn)動(dòng)人群
A.①②③
B.②③④
C.①③④
2.單項(xiàng)選擇題某位營(yíng)養(yǎng)師要設(shè)計(jì)一個(gè)飲食行為與健康相關(guān)性研究的調(diào)查，問(wèn)卷中有這樣一個(gè)題目：“油吃太多不好，請(qǐng)問(wèn)你喜歡不喜歡吃油炸食品？”，請(qǐng)問(wèn)這個(gè)問(wèn)題在問(wèn)卷設(shè)計(jì)中，犯了（）錯(cuò)誤？
A.有暗示作用
B.問(wèn)題類型復(fù)雜
C.題目含混不清
3.單項(xiàng)選擇題在喝綠茶或者紅葡萄酒的時(shí)候，會(huì)感覺(jué)有輕微的澀味，這是因?yàn)槠渲泻校ǎ┏煞郑?/a>
A.單寧
B.乙醇
C.咖啡因
4.單項(xiàng)選擇題無(wú)論是世界衛(wèi)生組織，還是《中國(guó)居民膳食指南（2016）》，都建議嬰兒純母乳喂養(yǎng)至少（）個(gè)月？
A.4
B.6
C.9
5.單項(xiàng)選擇題下列脂肪酸中，屬于n-6脂肪酸的是（）？①棕櫚酸 ②油酸 ③亞油酸 ④α-亞麻酸 ⑤花生四烯酸
A.①②
B.③⑤
C.②③
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以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時(shí)需要考慮的因素。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品抽樣基本原則。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
乳品中（）對(duì)于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）屬于常見(jiàn)的蔬菜類副食。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）屬于全谷物類主食。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
應(yīng)用《中國(guó)居民膳食指南》進(jìn)行食譜設(shè)計(jì)時(shí)，以下（）不符合指南要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
主副食搭配時(shí)，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來(lái)源之一。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題