馬和豬的精液量少，精液混濁度低，云霧狀越顯著。

未經(jīng)嚴格的人工選擇而形成的品種稱為過度品種。

產(chǎn)蛋量是評定產(chǎn)蛋力的指標之一。

經(jīng)濟價值較高、專用性能較強的為培養(yǎng)品種。

尿能取決于蛋白質(zhì)的高低和必須AA平衡。

加工質(zhì)量的好壞與原料的長度，濕度，壓力和溫度，添加附料裝置，冷卻和干燥程度等有關(guān)。

精液的稀釋倍數(shù)一般根據(jù)母畜的數(shù)量決定。

眼肌面積僅用于肉牛產(chǎn)肉力的測定。

肝臟具有“微量元素庫”之稱。

個體選配時公畜的等級一定要高于母畜。