未經(jīng)嚴格的人工選擇而形成的品種稱為過度品種。

牛的初情期年齡12月齡。

公畜的精液無色無味。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質進食量的4～5倍。

眼肌面積僅用于肉牛產(chǎn)肉力的測定。

選配的目的是決定公母的配偶。

個體選配時公畜的等級一定要高于母畜。

個體選配時公畜的等級一定要低于母畜。

卵巢的大小、形狀、質地，卵泡發(fā)育的部位、大小、彈性、卵泡壁厚薄以及卵泡是否破裂，有無黃體等。

選配的任務就是盡可能選擇親和力差的公母畜來配種。