單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于發(fā)酵技術(shù)的說法不正確的是()。

A.古代的釀酒是傳統(tǒng)的發(fā)酵技術(shù)
B.利用發(fā)酵技術(shù)可生產(chǎn)維生素等藥品
C.利用發(fā)酵技術(shù)可生產(chǎn)抗生素等藥品
D.制作酸奶是利用了發(fā)酵技術(shù)


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1.單項(xiàng)選擇題微小的細(xì)菌和真菌是人類的好幫手。人們對(duì)細(xì)菌和真菌的利用及其原理搭配不正確的是()。

A.酵母菌—釀酒—產(chǎn)生酒精
B.乳酸菌—生產(chǎn)泡菜—產(chǎn)生乳酸
C.醋酸菌—制醬—產(chǎn)生醋酸
D.酵母菌—制作饅頭—產(chǎn)生二氧化碳

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于米酒制作過程的敘述,正確的是()。

A.為防止雜菌污染,糯米飯蒸熟后應(yīng)立即加入酒曲
B.酒曲與糯米飯混合,酒曲的多少不影響發(fā)酵結(jié)果
C.發(fā)酵過程中盡量少打開容器,能防止其他菌污染
D.制作過程中兩次淋水使用的水,均應(yīng)該是自來水

4.單項(xiàng)選擇題下列微生物與食品制作的對(duì)應(yīng)關(guān)系,錯(cuò)誤的是()。

A.乳酸菌——制作泡菜
B.酵母菌——釀酒
C.醋酸菌——制作米醋
D.細(xì)菌——制作醬油

最新試題

按照人體的結(jié)構(gòu)層次排序,正確的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

萌萌把果凍狀的瓊脂裝進(jìn)一個(gè)透明的塑料袋中,再將一個(gè)乒乓球放到瓊脂中間,最后用線扎好袋口,一個(gè)簡單的動(dòng)物細(xì)胞模型就做成了。與真實(shí)的動(dòng)物細(xì)胞相比,這個(gè)模型中的塑料袋、乒乓球、瓊脂分別相當(dāng)于細(xì)胞結(jié)構(gòu)中的()

題型:單項(xiàng)選擇題

如圖示制作并觀察洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片過程中,顯微鏡下觀察到的視野圖,判斷下列說法正確的是()甲:按照正確的操作步驟,看到的視野依次是①②③④乙:從①到②,應(yīng)將轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器換上高倍鏡丙:從②到③,顯微鏡下觀察到的視野變暗?。簭蘑鄣舰?,需調(diào)節(jié)顯微鏡的細(xì)準(zhǔn)焦螺旋戊:制作臨時(shí)裝片時(shí)應(yīng)在載玻片的中央滴一滴生理鹽水

題型:單項(xiàng)選擇題

在我國很多地方,尤其是廣大農(nóng)村,流傳著“冬吃蘿卜,夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方、“蘿卜小人參”等諺語,蘿卜成了我們?nèi)粘I钪械闹饕卟酥?,從生物的結(jié)構(gòu)層次看,它的食用部分為()

題型:單項(xiàng)選擇題

2012年2月9日,在上??萍拣^內(nèi)創(chuàng)新成果展上,一只活蹦亂跳的“人耳鼠”吸引了眾人眼球,它的背上長了只“人耳軟骨”(如圖)。這項(xiàng)技術(shù)有望取代傳統(tǒng)以雕刻肋軟骨為主的耳再造模式,從結(jié)構(gòu)層次上看,鼠背上長出的“人耳軟骨”屬于()

題型:單項(xiàng)選擇題

在顯微鏡下觀察到的洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞的形狀很規(guī)則,而人體口腔細(xì)胞的形狀不規(guī)則,這是因?yàn)檠笫[鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞具有()

題型:單項(xiàng)選擇題

下列是某同學(xué)使用光學(xué)顯微鏡時(shí)的一些操作方法,正確的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

“山水林田湖草是一個(gè)生命共同體”的生態(tài)文明理念,強(qiáng)調(diào)了生態(tài)是各種自然要素相互依存統(tǒng)一發(fā)展的自然系統(tǒng)。關(guān)于上述觀點(diǎn)理解不正確的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

只有適應(yīng)環(huán)境,生物才能生存。下列舉例不屬于對(duì)干旱環(huán)境適應(yīng)的是()

題型:單項(xiàng)選擇題

環(huán)保科研人員為了了解某電鍍廠排放的污水對(duì)附近池塘污染程度,他們對(duì)池塘內(nèi)幾種生物體內(nèi)留的重金屬鉛的含量進(jìn)行了測量,數(shù)據(jù)如下表所示,則該池塘生態(tài)系統(tǒng)中最可能的食物鏈構(gòu)成是()

題型:單項(xiàng)選擇題