最新試題
戚風蛋糕灌模完成后（）
為了增加面團的筋性，可以加少量（）
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
生產面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
薩琪瑪屬于（）面點。
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）
烘焙產品的發(fā)展趨勢是（）
適合烙熟的品種是（）
杭州小籠包是（）面點。