熟制生粉團生坯，使用的鍋具對成品沒有影響。

果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。

制作蔬果面坯，若面團顏色不均勻，可能是（）

制作龍須面時，要用（）的方法拉制出細如龍須的面條。

生拌類咸餡原料加工，食材的粗細程度對口感沒有影響。

餡心原料去外殼時，把外殼破得太碎會影響（）質量。

綠豆餅制品的酥層要求應是（）。

下屬于蛋面類面團的是（）。

雞粒餡是（）。

制作廣式咸水角時，生粉團面坯的形狀為（）。