蘇式糕點(diǎn)口味重（）

薩琪瑪屬于（）面點(diǎn)。

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。

適合用澄面做面皮的是（）

川式點(diǎn)心的代表品種是（）

會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）

能增加面點(diǎn)甜味的是（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）