判斷題講究禮節(jié)禮貌,對一個人來說,是衡量其修養(yǎng)程度、道德標(biāo)準(zhǔn)的砝碼。
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采用“討口方法起名的菜肴,應(yīng)該說明其()和輔料的確切名稱。
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選購葡萄酒的時候可以先看一看酒瓶外觀,從()上判斷這瓶酒值不值得往下看。
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裝飾燭臺,通??蛇x()根蠟燭。
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品飲普通綠茶是為了()。
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下列對茶洗過程的描述,正確的有()。
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在生產(chǎn)中,即使使用符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水源,由于方法不當(dāng)也會導(dǎo)致()范圍擴大。
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俄式菜以()馳名中外。
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西式建筑又稱現(xiàn)代式建筑,是近代從西方傳入我國的一種建筑形式。其特點是多為幾何形體和()結(jié)構(gòu)。
題型:單項選擇題
在生產(chǎn)與經(jīng)營過程中,為了保證食品的質(zhì)量和員工的身體健康,廚房和餐廳相對濕度應(yīng)該保持在()。
題型:單項選擇題
菜單的大小應(yīng)該與()相協(xié)調(diào)。
題型:多項選擇題