腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

下列缺壁細胞中，屬于天然形成的是（）

鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）

在單細胞蛋白生產(chǎn)中，最佳的收獲期是（）

用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

美藍染色法對酵母菌染色后，在光學顯微鏡下觀察活菌為（）