單項選擇題下列()不是日常生活常用的量具。
A.盆
B.湯勺
C.盤
D.碗
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1.單項選擇題利用稱重法將食物分為()類。
A.5
B.6
C.10
D.12
2.單項選擇題114g大米燒熟后重量為309g,其生熟比是()
A.0.31
B.0.37
C.0.25
D.0.36
3.單項選擇題無子蜜橘去皮后稱重是100g,橘皮重20g,則廢棄率是()
A.10%
B.16.7%
C.20%
D.27.5%
4.單項選擇題購買某蔬菜2kg,不能食用部分的重量為400g,則該蔬菜的廢棄率分為()。
A.20%
B.25%
C.75%
D.80%
5.單項選擇題為了記錄方便,稱重法通常把食物分為()類。
A.5
B.8
C.10
D.12
最新試題
在設計食譜時,為了預防缺鐵性貧血,應增加()食物的攝入。
題型:單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質檢驗的主要內容?()
題型:單項選擇題
以下()關于營養(yǎng)成分含量及其標示的描述是不準確的。
題型:單項選擇題
以下()副食富含膳食纖維,有助于促進腸道蠕動。
題型:單項選擇題
乳品中()對于增強免疫力有重要作用。
題型:單項選擇題
下列()副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分,且富含多種營養(yǎng)素。
題型:單項選擇題
在進行主副食搭配時,以下()做法有助于提供充足的能量。
題型:單項選擇題
以下()副食富含維生素C,有助于增強免疫力。
題型:單項選擇題
以下()作為主食在減肥期間可以適量食用,以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型:單項選擇題
在設計食譜時,為了保持適宜的體重和避免肥胖,應采取的策略是()
題型:單項選擇題