判斷題激勵的方法主要是通過說教形式的思想政治工作來發(fā)展人的個性。
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1.單項選擇題蔬菜水果在后熟過程中口味的變化是()
A.有機(jī)酸的酸味增強(qiáng)
B.鞣質(zhì)的澀味減弱
C.芳香物質(zhì)消失
D.口感變硬發(fā)脆
2.判斷題壯族同胞喜歡食用酸菜、狗肉和豬肉等食物。
5.單項選擇題綠顏色蔬菜在后熟過程中顏色發(fā)生的變化是()
A.綠色衰退,黃色增強(qiáng)
B.綠色衰退,黑色增強(qiáng)
C.綠色衰退,白色增強(qiáng)
D.綠色衰退,紅色增強(qiáng)
最新試題
“食在廣州”其中一個涵義是指廣東人講究飲食,以美食為樂事。這是粵菜發(fā)展的一個優(yōu)勢。這個優(yōu)勢屬于()。
題型:單項選擇題
孕婦出現(xiàn)手足抽搐癥狀時,應(yīng)考慮到其膳食中()攝取不足的情況。
題型:單項選擇題
把未開膛的光雞加工成全雞,適宜使用的刀法是()。
題型:單項選擇題
傳達(dá)、分派各類菜肴給爐灶廚師烹調(diào)的是()的步驟。
題型:單項選擇題
以下選項對烹飪原料感官鑒定方法的描述,正確的是()。
題型:單項選擇題
論述廚房組織結(jié)構(gòu)的設(shè)置。
題型:問答題
烹調(diào)工藝的改革與創(chuàng)新必須注重()。
題型:單項選擇題
()是管理的重點,是在總體目標(biāo)既定的前提下具體實現(xiàn)。
題型:單項選擇題
對于每日四餐的人群來說,夜宵提供的熱量應(yīng)占全日總量的()。
題型:單項選擇題
為了防止老年人缺鈣,應(yīng)每天攝入含鈣豐富且吸收率較高的()。
題型:單項選擇題