判斷題急炒不易破壞食物中的營養(yǎng)素,特別是維生素類。
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水果中因含有多種有機(jī)酸而具有酸味,有機(jī)酸中()含量較多。
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由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來的牛磺酸,在()含量較高,更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
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大豆異黃酮的生物學(xué)作用有()
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