單項選擇題成型后曲坯晾置不超過（）分鐘，轉接輕放，適量運送。
A.5
B.10
C.20
D.30
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1.單項選擇題曲房用硫磺、甲醛滅菌，密閉（）小時后，打開門窗，換入新鮮空氣。
A.2
B.6
C.12
D.24
2.單項選擇題曲房的滅菌：1立方米曲房，用硫磺（）g和30～35%甲醛5ml，將硫磺點燃并用酒精燈加熱蒸發(fā)皿中的甲醛，關閉所有門、窗，使其慢慢全部揮發(fā)。
A.2
B.5
C.8
D.10
3.單項選擇題大曲呈磚狀，曲塊較大，每塊重（）kg，制成后需貯存至少三個月才能使用。
A.1-2
B.2-3
C.3-4
D.4-5
4.單項選擇題蒸糧時間有保證，一般為（）分鐘。
A.30-40
B.40-50
C.50-60
D.60-70
5.單項選擇題經(jīng)試驗證明（）分鐘為蒸糠最佳時間。
A.10
B.20
C.30
D.40
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