單項(xiàng)選擇題非細(xì)菌性食物中毒是指（）食物中毒以外的其他因素引起的食物中毒
A.細(xì)菌性
B.藥物性
C.微生物
D.細(xì)胞性
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題食物中毒有細(xì)菌性食物中毒和（）食物中毒兩大類。
A.物理性
B.非細(xì)菌性
C.化學(xué)性
D.結(jié)構(gòu)性
2.單項(xiàng)選擇題進(jìn)行食品操作時(shí)工作人員不能戴（）、手鐲、手表，更不能涂指甲油。
A.鞋套
B.手套
C.戒指
D.頭套
3.單項(xiàng)選擇題食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員患有（）的，不得從事直接接觸入口食品的工作。
A.病毒性肝炎
B.糖尿病
C.高血壓
D.脂肪肝
4.單項(xiàng)選擇題《中華人民共和國(guó)食品安全法》自（）起施行。
A.2010年6月1日
B.2009年6月1日
C.2010年2月28日
D.2009年2月28日
5.單項(xiàng)選擇題一道完美的西點(diǎn)，都應(yīng)具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、（）和合適的口味。
A.粗劣的造型
B.簡(jiǎn)陋的造型
C.華麗的造型
D.完美的造型
最新試題
割裂制品的（），以免破壞制品的外觀。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
甜混酥面團(tuán)的低筋粉的用量為500g ，烘焙百分比為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酥食類點(diǎn)心以及烹制菜肴時(shí)常用的（）等均是添加油脂后制成的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
重要宴會(huì)的甜點(diǎn)裝盤時(shí)，應(yīng)充分考慮飾物所占的比例和甜品的（）是否相符。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
半自動(dòng)發(fā)酵箱使用前要給發(fā)酵箱底盤水槽內(nèi)加水，以免燒壞（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
"緩慢加入剩余的低筋粉和食鹽”是油粉攪拌法制作混酥類面團(tuán)的第（）步驟的內(nèi)容。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
白砂糖中含有豐富的維生素，特別是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
咸混酥類面團(tuán)的配料中水的用量為（），烘焙百分比為45%。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作核桃派生坯時(shí)需要準(zhǔn)備的麥芽糖的用量為（），占烘焙百分比的50%。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
塔底薄如蟬翼，表面有光亮、口感酥軟，這些都是（）的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題