用于觀察細菌動力的細胞一般選取處于（）

牛奶的“殺菌”指的是（）

被運送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

真核微生物的營養(yǎng)類型是（）

下列微生物以無機物作為能源物質(zhì)的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）