幼兒園食譜制定除了要考慮食物的細(xì)軟和多樣化，還要注意能量密度和營(yíng)養(yǎng)指數(shù)，以滿足該年齡段兒童生長(zhǎng)發(fā)育需要。

硒缺乏是發(fā)生（）的重要原因。

營(yíng)養(yǎng)素參考值是指每日的推薦攝入量。

青少年每天應(yīng)攝入一定量的奶類和豆類，以保證鈣的充足。

如某食品的鈣含量為200mg/100g，鈣的每日能量推薦攝入量是800mg，則該食品的營(yíng)養(yǎng)素鈣密度為（）。

攝入蛋白質(zhì)過(guò)量的危害不包括（）。

體內(nèi)葉酸缺乏，則一碳單位傳遞受阻，核酸合成和氨基酸代謝均受影響。

關(guān)于預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB7718對(duì)食品名稱的規(guī)定，說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。

當(dāng)（）時(shí)，鐵吸收率增高。

中醫(yī)中稱"口瘡”"腎囊風(fēng)”或"繡球風(fēng)”的癥狀，是由于缺乏（）而引起。