以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

掛糊可以使原料在炸制過程中（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成大片（）

切片時(shí)，哪種原料適合切成厚片（）

切絲時(shí)，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）

以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切丁時(shí)，對(duì)于質(zhì)地較軟的原料可以先（）再切。

切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）