唾液中的溶菌酶可以殺滅一部分進入口腔內(nèi)的微生物。

胃的運動形式有緊張性收縮，節(jié)律性分節(jié)運動和蠕動三種形式。

食物脂肪的消化與率與其熔點關系密切，熔點越高越容易消化。

下列關于維生素A的說法正確的是（）

供給能量是蛋白質的主要功能。

血壓與膳食鉀、尿鉀、總體鉀或血清鉀呈正相關。

將切好的菜葉存放在水中，會損失大量的維生素。

鐵缺乏的臨床表現(xiàn)比較廣泛，以下癥狀說法正確的（）

季節(jié)的不同對食物風味要求也不同，春多酸，夏多辛，秋多苦，冬多咸。

選擇低GI的食物可以使能量釋放加快，降低運動員的耐力。