單項選擇題
將清除油污及黑膜的牛肚，最后要用（）漂洗干凈。
A.鹽水
B.熱水
C.冷水
D.清水
將清除油污及黑膜的牛肚，最后要用（）漂洗干凈。
A.鹽水
B.熱水
C.冷水
D.清水
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單項選擇題
接觸放射能作用工人每日至少應(yīng)供給蛋白質(zhì)（）克，維生素C125克，維生素A4800國際單位或胡蘿卜素質(zhì)6毫克.其保健餐中應(yīng)含有蛋白質(zhì)35—40克，維生素C60—70毫克，維生素A3200—4800國際單位，胡蘿卜素3.5—4.5毫克。
接觸放射能作用工人每日至少應(yīng)供給蛋白質(zhì)（）克，維生素C125克，維生素A4800國際單位或胡蘿卜素質(zhì)6毫克.其保健餐中應(yīng)含有蛋白質(zhì)35—40克，維生素C60—70毫克，維生素A3200—4800國際單位，胡蘿卜素3.5—4.5毫克。
A.90
B.80
C.100
D.70
單項選擇題
少數(shù)強(qiáng)無機(jī)酸所產(chǎn)生的酸味易消失，而弱的（）所產(chǎn)生的酸味反而綿長，回此在調(diào)味品中多用之（如乙酸，檸檬酸等）。
少數(shù)強(qiáng)無機(jī)酸所產(chǎn)生的酸味易消失，而弱的（）所產(chǎn)生的酸味反而綿長，回此在調(diào)味品中多用之（如乙酸，檸檬酸等）。
A.無機(jī)酸
B.乙酸
C.有機(jī)酸
D.硫酸