營(yíng)養(yǎng)學(xué)主治醫(yī)師章節(jié)練習(xí)(2018.03.18)

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1 高溫環(huán)境中工作效率下降，主要與哪種物質(zhì)缺乏有關(guān)（）

2 脂肪肝患者的營(yíng)養(yǎng)治療原則是（）

3 含有必需氨基酸種類多和數(shù)量足的蛋白質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，反之營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低的蛋白質(zhì)混合食用，若必需氨基酸可以互相補(bǔ)充從而提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，稱為食物蛋白質(zhì)的（）

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4 人工喂養(yǎng)方式錯(cuò)誤的是（）

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5 單純性甘油三酯增高的飲食治療原則是（）

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6 食物中1g碳水化合物產(chǎn)生的熱量是（）

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7 為確診需進(jìn)一步檢查的項(xiàng)目是（）

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8 長(zhǎng)期處于在振動(dòng)和噪聲環(huán)境下的工人，蛋白質(zhì)代謝特點(diǎn)是（）

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9 肝硬化伴有腹水患者應(yīng)注意（）

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10 缺乏可導(dǎo)致低凝血酶原血癥的是（）

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