營養(yǎng)學主治醫(yī)師章節(jié)練習(2019.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1 含二十碳五烯酸較多的食物是（）

2 醫(yī)學倫理學的實踐性表現(xiàn)在（）。

3 有些人煮稀飯為了增加其黏稠性而加堿，這種烹調(diào)方法損失最多的營養(yǎng)素是（）

4 利用大豆糖類作用功能性食品原料，可部分代替蔗糖的部分是（）

5 引起臭米面食物中毒的致病菌是（）

6 關(guān)于沙門菌表述正確的是（）

7 成年男子，輕體力勞動，膳食蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）

8 在上述各種非語言交流中屬于靜態(tài)體語的是（）

9 下列關(guān)于醫(yī)學模式的說法，哪一項是錯誤的（）

10 經(jīng)長期觀察，發(fā)現(xiàn)海員在長期航行后血清中明顯增加的成分是（）