營養(yǎng)學(xué)主治醫(yī)師章節(jié)練習(xí)(2019.05.09)

來源：考試資料網(wǎng)

1 容易使食物糊化的是（）

2 DRIs是一組每日平均膳食營養(yǎng)素攝入量的參考值，下列不屬于DRIs內(nèi)容的是（）

3 關(guān)于結(jié)核病營養(yǎng)治療的論述錯誤的是（）

4 雞蛋血清中含有的致敏成分主要是（）

5 在呼吸鏈中發(fā)揮重要作用的維生素是（）

6 慢性阻塞性肺病應(yīng)選擇的膳食種類是（）

7 目前公認診斷乳糖不耐癥的最好方法是（）

8 構(gòu)成DNA和RNA成分的是（）

9 目前認為大豆具有預(yù)防骨質(zhì)疏松的作用，主要是含有（）

10 蔬菜相對其他食物含較多的是（）

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