營養(yǎng)學(xué)主治醫(yī)師章節(jié)練習(xí)(2019.04.24)

來源：考試資料網(wǎng)

1 奠定中國醫(yī)學(xué)人道傳統(tǒng)的文獻是（）

2 肝硬化患者烹調(diào)要求（）

3 職業(yè)接觸鉛的人群蛋白質(zhì)的供給量占總能量的（）

4 食物特殊動力作用又稱食物熱效應(yīng)，選出哪組數(shù)字是按脂肪、糖類和蛋白質(zhì)的熱效應(yīng)排列的（）

5 原發(fā)性骨質(zhì)疏松癥患者每天蛋白質(zhì)攝入超過100g可引起（）

6 哮喘患者膳食原則是（）

7 糖尿病表現(xiàn)為（）

8 急性闌尾炎術(shù)后恢復(fù)期營養(yǎng)支持方式為（）

9 慢性胰腺炎急性發(fā)作期的營養(yǎng)治療原則是（）

10 一般混合膳食中蛋白質(zhì)的吸收率為（）