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01965食品標準與法規(guī)章節(jié)練習(2019.12.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1 在中國境內(nèi)市場銷售的進口食品，必須使用下列哪種標識：（）。

2 對于食品標準與法規(guī)的學習與關注必須注意，標準與法規(guī)的復雜性及（）。

3 食品標準與法規(guī)的發(fā)展是其（）的各階段螺旋式上升過程。

4 由于技術法規(guī)的（），技術法規(guī)對市場貿(mào)易的影響最大。

5.判斷題企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品在沒有國家標準和行業(yè)標準條件下，可以自行制定企業(yè)標準在生產(chǎn)中使用。

6 國家建立（），對存在或者可能存在食品安全隱患的狀況進行風險分析和評估。

7.問答題標準編寫的基本規(guī)則有哪些？

參考答案：統(tǒng)一性、協(xié)調(diào)性、適用性、一致性、規(guī)范性

8 按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì)，其目錄由（）制定、公布。

9.名詞解釋合格產(chǎn)品

參考答案：是指產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關法律規(guī)定的質(zhì)量要求或者符合采用的產(chǎn)品標準、產(chǎn)品說明、實物樣品或者以其他方式表明的質(zhì)量狀況的產(chǎn)品。...