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公共營(yíng)養(yǎng)師考試

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四級(jí)營(yíng)養(yǎng)師膳食調(diào)查和評(píng)價(jià)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.08.11)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 一般100g雞蛋的蛋白質(zhì)含量為（）g。

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2 購(gòu)買(mǎi)某蔬菜2kg，不能食用部分的重量為400g，則該蔬菜的可食部分為（）。

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3 一杯酸奶約為（）g。

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4 膳食中蛋白質(zhì)、酒精和膳食纖維產(chǎn)熱系數(shù)分別為（）kcal／g。

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5 總α-TE=（）α-生育酚+（）×β-生育酚+（）×γ-生育酚+（）×三烯生育酚。

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