釀造學(xué)問(wèn)答題每日一練(2019.09.13)
來(lái)源：考試資料網(wǎng)1.問(wèn)答題簡(jiǎn)述醬油中呈味物質(zhì)及色素來(lái)源？
2.問(wèn)答題
葡萄酒生產(chǎn)中SO2的添加量和添加方式如何？
3.問(wèn)答題原料處理中蒸料的目的是什么？
4.問(wèn)答題野生的葡萄酒酵母有哪些？各有什么特點(diǎn)？
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述醬油種子要具備的要求。
葡萄酒生產(chǎn)中SO2的添加量和添加方式如何？