內(nèi)審員考試HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)內(nèi)審員填空題每日一練(2019.12.06)

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1.填空題罐頭衛(wèi)生注冊(cè)規(guī)范：生產(chǎn)區(qū)域處洗手的水龍頭應(yīng)為非手動(dòng)開(kāi)頭，數(shù)量可按生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)最大班操作人員數(shù)量的（）配備

2.填空題CIQ自受理備案申請(qǐng)之日起（）內(nèi)，組成評(píng)審組對(duì)材料進(jìn)行文件審核。需實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)審核的，應(yīng)當(dāng)在（）內(nèi)完成

3.填空題天然酸性食品有pH為（）的桃，pH為（）的橙汁和pH為3.5的蘋(píng)果。

4.填空題控制生物危害常用的方法有：（）、控制水分活度、冷藏和冷凍、熱處理、輻照

5.填空題飼料廠經(jīng)營(yíng)者應(yīng)制定書(shū)面規(guī)程或是（）規(guī)則的規(guī)程、并被執(zhí)行和保持。