最新試題
燒賣皮的搟制方法為()。
餡心原料去外殼時,把外殼破得太碎會影響()質量。
刀切饅頭一般選用()切成型,形態(tài)美觀。
南瓜類面團調制工藝中,蒸制南瓜時間不宜過長,(),難以操作。
雞粒餡是()。
制作龍須面時,要用()的方法拉制出細如龍須的面條。
煮制時,水沸下鍋,可以使制品()。
豌豆泥面團制作要點錯誤的是()。
咸水角餡心中使用的蝦米又叫()。
果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。