在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）

測量細菌大小時，一般選取的細菌細胞處于（）

被運送物質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化的是（）

發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。

肽聚糖有100多種，而不同種類的區(qū)別主要表現(xiàn)在（）的不同。

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。

關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

病毒的分類系統(tǒng)最高階層是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

子囊菌亞門的主要特征描述正確的是（）