影響微生物形態(tài)和大小的因素有（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

美藍染色法對酵母菌染色后，在光學顯微鏡下觀察活菌為（）

鞭毛菌亞門的主要特征描述正確的是（）

不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。

下列微生物以無機物作為能源物質(zhì)的是（）

關(guān)于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）

在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）

K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑，但這個K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍（）內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。