影響酒精發(fā)酵的主要環(huán)境條件有（）

清香型低度酒的理化指標不包括（）

以下哪些因素會影響成品酒的總酸含量（）

成品酒酒樣編組記錄應不用包含（）信息。

貯存陳釀對酒窖的要求有（）

下列哪些詞匯可以用來形容二級酒的口感（）

下面不屬于黃酒三種類型風格的是（）

原酒中（）等酯類物質對酒的質量有重要影響。

黃酒感官質量問題的類型一般有（）

成品酒理化分析使用的器具有（）