風(fēng)車酥一般是采用（）的開酥方法制作的。

制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括（）。

豌豆泥面團制作要點錯誤的是（）。

制作龍須面時，要用（）的方法拉制出細如龍須的面條。

無論什么季節(jié)，生粉團生坯熟制的時間都相同。

咸水角炸制時，（）可防止生坯互相粘在一起。

綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是（）。

熟餡心要用（）來增加黏度。

熟制生粉團生坯時，中途可以隨意打開鍋蓋。

糖油餡中的糖必須是白砂糖。