最新試題
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
制作蝦凍時，蝦肉的處理方法是（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
制湯時，使用砂鍋的主要優(yōu)點是（）