最新試題
蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）
制湯時，若要使湯有甜味，可加入（）
魚膠凍的硬度主要取決于（）
制作豬肚湯時，豬肚需要（）
制作雞湯時，為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中，可（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制作魚骨湯時，魚骨需要先（）
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