單項選擇題不能被人體消化吸收,但在營養(yǎng)學(xué)角度上卻有一定作用的碳水化合物是()
A.山梨醇
B.B糊精
C.纖維素
D.以上全是
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1.單項選擇題在奶中含量較低的礦物質(zhì)是()
A.鐵
B.鈣
C.磷
D.鉀
E.銅
2.單項選擇題在兒童眼部發(fā)現(xiàn)畢脫氏斑,是由于()
A.維生素B1缺乏
B.維生素B2缺乏
C.體內(nèi)脂質(zhì)過多
D.維生素A攝入過量
E.維生素A缺乏
3.單項選擇題兒童鋅缺乏可導(dǎo)致()
A.第二性征發(fā)育障礙
B.毛囊角化癥
C.水腫
D.腹瀉
E.紅細(xì)胞生成減少
4.單項選擇題能促進(jìn)鈣吸收和利用的因素是()
A.乙醇
B.脂肪
C.草酸鹽
D.乳糖
E.植酸鹽
5.單項選擇題谷類的麩皮中含量較高的營養(yǎng)素是()
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素E
D.維生素K
E.B族維生素
最新試題
以下()不是食品原料配方的基本格式要求。
題型:單項選擇題
以下()不是食物感官判斷的主要內(nèi)容和指標(biāo)。
題型:單項選擇題
下列()副食富含鈣且適合素食者食用。
題型:單項選擇題
以下()作為主食富含膳食纖維,有助于改善腸道健康。
題型:單項選擇題
下列()作為主食適合糖尿病患者食用,以控制血糖。
題型:單項選擇題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡,以下()做法最為合理。
題型:單項選擇題
下列()富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型:單項選擇題
以下()不是評價飲料營養(yǎng)價值時通??紤]的因素。
題型:單項選擇題
以下哪項不是食用油感官品質(zhì)檢驗的主要內(nèi)容?()
題型:單項選擇題
以下()不是食品營養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
題型:單項選擇題