單項選擇題母乳中含量較高的蛋白質(zhì)是（）
A.酪蛋白
B.乳清蛋白
C.脂蛋白
D.免疫球蛋白
E.醇溶蛋白
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1.單項選擇題在1分鐘左右的高強(qiáng)度運動中，主要供能形式為（）
A.磷酸原
B.糖酵解
C.糖的有氧氧化
D.蛋白質(zhì)氧化
E.脂肪酸氧化
2.單項選擇題攝入過多易在體內(nèi)蓄積以至出現(xiàn)中毒癥狀的維生素是（）
A.維生素A、D、E、K
B.維生素C
C.維生素B1、B2、B12
D.以上全是
3.單項選擇題不能被人體消化吸收，但在營養(yǎng)學(xué)角度上卻有一定作用的碳水化合物是（）
A.山梨醇
B.B糊精
C.纖維素
D.以上全是
4.單項選擇題在奶中含量較低的礦物質(zhì)是（）
A.鐵
B.鈣
C.磷
D.鉀
E.銅
5.單項選擇題在兒童眼部發(fā)現(xiàn)畢脫氏斑，是由于（）
A.維生素B1缺乏
B.維生素B2缺乏
C.體內(nèi)脂質(zhì)過多
D.維生素A攝入過量
E.維生素A缺乏
最新試題
下列（）是我國的傳統(tǒng)主食之一，且富含復(fù)合碳水化合物。
題型：單項選擇題
糧油制品中，（）是鐵元素的主要來源之一。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食在減肥期間可以適量食用，以提供飽腹感并減少熱量攝入。
題型：單項選擇題
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營養(yǎng)素。
題型：單項選擇題
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
題型：單項選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
題型：單項選擇題
乳品中（）對于增強(qiáng)免疫力有重要作用。
題型：單項選擇題
以下（）作為主食富含膳食纖維，有助于改善腸道健康。
題型：單項選擇題
以下（）不是食品營養(yǎng)標(biāo)簽的基本構(gòu)成部分。
題型：單項選擇題
主副食搭配時，以下（）做法有助于預(yù)防缺鐵性貧血。
題型：單項選擇題