低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）

糧食堆放的方法有（）和（）。

春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）

玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。

各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

簡述大豆走油赤變的原因。

禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

按照稻谷的粒形和粒質(zhì)一般分為（）（）（）（）四種類型。

貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是（）.