屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）

下列可以用真空冷卻的食品是（）

光電分級分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。

超聲波均質(zhì)機(jī)對安裝和使用有一定的要求，下列選項(xiàng)錯誤的是（）

關(guān)于臥式螺旋卸料沉降離心機(jī)的優(yōu)點(diǎn)，下列選項(xiàng)不正確的是（）

風(fēng)選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進(jìn)行清理的方法。

下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？（）

下列選項(xiàng)中哪項(xiàng)是螺旋壓榨機(jī)的缺點(diǎn)？（）

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。

最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）