最新試題
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應(yīng)刷一層（）
吉士粉呈（）
雞蛋糕蒸制時間過長是表面會（）的原因之一。
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
烙餅適宜用（）
能增加面點甜味的是（）
蘇式糕點口味重（）
面團冷藏發(fā)酵時間最少為（）
面包以（）為主要生產(chǎn)原料。
能提高面團筋性的原料是（）