最新試題
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
能增加面點甜味的是（）
烙餅適宜用（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
蘇式糕點口味重（）
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
果醬屬于（）
顆粒（）是制作點心餡心的共同要求。
能提高面團筋性的原料是（）
薩琪瑪屬于（）面點。