單項選擇題制作豆沙酥餅30只,用去豆沙150克,售價4.5元,面粉500克,售價3元,豬油350克,售價6元,則制作豆沙酥餅的成本是()元。
A.12
B.13.5
C.14
D.15.5
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1.單項選擇題單一點心成本計算的方法,是先求出單位產(chǎn)品中耗用的各種原料成本(),得出單位產(chǎn)品的成本,即先總后分法。
A.逐一相減
B.逐一相除
C.逐一相加
D.逐一相乘
2.單項選擇題單一點心成本計算的方法,是先求出單位產(chǎn)品中耗用的各種原料成本逐一相加,得出(),即先總后分法。
A.主料成本
B.點心成本
C.輔料成本
D.單位產(chǎn)品的成本
3.單項選擇題單一點心的成本是指單一點心所用的各種主料、配料和()的成本之和。
A.調(diào)料
B.原料
C.輔料
D.調(diào)味品
4.單項選擇題點心餡心所用的原料的凈料成本與餡心所用()之和,即是點心餡的成本。
A.調(diào)味料的成本
B.原料的總成本
C.輔料成本
D.主料成本
5.單項選擇題點心餡心所用的原料的凈料成本與餡心所用調(diào)味料的成本之和,即是()。
A.點心主料成本
B.點心餡的成本
C.點心總成本
D.點心凈料成本