中式面點(diǎn)中，“豌豆黃”的主要原料是（）。

中式面點(diǎn)中，“黃橋燒餅”的特色是（）。

中式面點(diǎn)中，“蛋黃酥”的層次分明主要依靠（）。

以下哪種是制作麻花時(shí)讓麻花更酥脆的關(guān)鍵（）？

中式面點(diǎn)中，“梅干菜餅”的特色在于（）。

中式面點(diǎn)中，“驢打滾”的名字由來是（）。

以下哪種是制作粽子時(shí)讓粽子更緊實(shí)的方法（）？

中式面點(diǎn)中，“褡褳火燒”的形狀像（）。

以下哪種是制作桃酥時(shí)防止桃酥變形的方法（）？

以下哪種是制作肉夾饃時(shí)鹵肉的關(guān)鍵調(diào)料（）？