單項選擇題制作瓤餡雞蛋要把雞蛋中的（）
A.蛋白切厚片
B.蛋黃切小丁
C.蛋白切小丁
D.蛋黃過細篩
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題在潮濕、高溫和有導電塵埃的環(huán)境中，要使用（）電壓。
A.48V
B.36V
C.24V
D.12V
2.單項選擇題人體營養(yǎng)中最重要的必需脂肪酸是（）
A.油酸
B.亞麻酸
C.亞油酸
D.花生四烯酸
3.單項選擇題下列中，在（）的條件下觸電危險性最大。
A.低頻電流、干燥環(huán)境、觸電時間較長
B.高頻電流、潮濕環(huán)境、觸電時間較長
C.低頻電流、潮濕環(huán)境、觸電時間較長
D.高頻電流、干燥環(huán)境、觸電時間較長
4.單項選擇題里脊頭段可加工下列哪種牛扒（）
A.腓脷牛扒
B.小件牛扒
C.薄片牛扒
D.米龍腓脷
5.單項選擇題不屬于材料污染的有毒物質是（）
A.炸油中的3-4苯并芘
B.油墨中的多氯聯(lián)苯
C.陶器中的鉛
D.塑料袋中的氯乙烯